Celer

http://biljke.org/wp-content/uploads/2016/10/Celer.jpg celer-u-ishranista-je-celer

Porijeklo
Potiče iz južne Europe i sjeverne Afrike, iz porodice štitarki (Apiaceae), latinski naziv Apium graveolens.
Životni vijek i stanište
Ima mesnati i vretenasti korijen koji ponekad može biti gromoljast. Najčešće se koristi u salati. Korijen sadrži etersko ulje, šećer, apin, asparagin, tirozin, kolin, alosorbusen, pentosan i masti. Stabljika je razgranjena, a raste i do 80cm visine. Listovi su tamnozelene boje, sjajni i perasto razdijeljeni. Imaju jak aromatičan miris i koriste se kao začin. Celer ima male bijele ili žućkastozelene cvjetove, grupisanje u cvasti. Iz cvjetova se razvijaju mali aromatični plodovi.
Sadnja
Sjeme se sije rano u jesen u teglice u zatvorenom prostoru. Sjemenke lako kliju i potrebno je pripaziti da se ne posiju pregusto. Kada dovoljno naraste presađuju se u maju i junu u vrt. Odgovara im hranjivo tlo s mnogo humusa i dobrog kapaciteta za vodu i zrak. Po potrebi u kisela tla se dodaje vapno prije sadnje. Krajem ljeta uklone se vanjski listovi kako bi se razotkrili vrhovi korijena a prije prvog mraza zaštite se debljim slojem slame. Vadi se tokom jesenjih mjeseci.
Ljekovita svojstva
Celer ima brojna ljekovitasvojstva. Koristi se za liječenje astme, katara pluća, promuklosti, bolesti živaca, mokraćnih kanala, bubrega, gihta, reume, poboljšanja apetita, otklanjanja probavnih smetnji, jačanje želuca.Takođe, koristi se u liječenju vodene bolesti, reumatskih bolesti, gihta i pretjerane gojaznosti, hroničnog katara pluća i grčeva u prsnom košu. Celer poboljšava i krv i cirkulaciju krvi.
Savjeti
Celer ima brojna ljekovitasvojstva. Koristi se za liječenje astme, katara pluća, promuklosti, bolesti živaca, mokraćnih kanala, bubrega, gihta, reume, poboljšanja apetita, otklanjanja probavnih smetnji, jačanje želuca.Takođe, koristi se u liječenju vodene bolesti, reumatskih bolesti, gihta i pretjerane gojaznosti, hroničnog katara pluća i grčeva u prsnom košu. Celer poboljšava i krv i cirkulaciju krvi.